L'AMI JEAN
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Ein weiteres angesagtes Bistro in Paris, in dem gebratenes Fleisch zubereitet wird, ein Gericht mit einem Hauch von Kunst und Gastronomie.
"Aus alt mach neu", das ist es, was Stéphane Jego, gebürtiger Bretone und Baske von Herzen, seiner Meinung nach mit den Renovierungsarbeiten in seinem Restaurant L'Ami Jean erreicht hat. Zwar wurde die (physische) Küche komplett überarbeitet, doch die Küche (auf den Tellern) verzaubert die Stammgäste immer noch. Großzügig und schmackhaft - wie das Rippenstück vom Bauernschwein oder der legendäre Milchreis - und einfallsreich wie die Terre brûlée (eine Mischung aus Kräutern, Samen und Gemüse)... Setzen Sie sich an den Tisch dieses engagierten Küchenchefs und erleben Sie ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'AMI JEAN
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le chef est incroyable et le service était hyper attentif meme si l’ambiance plutôt brouillard et les tables très serres nous avaient inquiétées au debut.
Un tout petit bemolle c'est la choix de plats végétariens plutôt limitée, si vous étés plusieurs a ne pas manger de viande c'est peut être pas le meilleur endroit pour vous.
On a très envie d'y returner depuis notre dernière visite, on rêve tjs du ris au lait.
Non vi fate scoraggiare dal posto angusto e un po' scomodo.
Il cibo è straordinario, c'è una ricerca e una tecnica rara.