AU PETIT TONNEAU
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Etablissement in Paris, das eine Speisekarte mit den Klassikern des Hauses, Fleischgerichten und einer süßen Note serviert.
Man hat das Gefühl, dass sich hier in den letzten dreißig Jahren nichts verändert hat... Seit sechs Jahren hat Arlette, eine Mexikanerin, die Frankreich liebt und die Sprache Molières perfekt spricht, das Lokal übernommen und empfängt die Gäste besonders professionell, aber dennoch herzlich. In der Küche steht seit kurzem Vincent Neveu, ein junger, begabter Koch, der sieben Jahre im Bristol verbrachte, bevor er hier Chefkoch wurde. Die Speisekarte wird die Gewohnheiten der Stammgäste nicht erschüttern, denn die großen Klassiker des Hauses sind vertreten, wie die Kalbsblanquette, die Vincent jedoch auf seine eigene Art zubereitet. Es gibt auch die traditionellen Schnecken aus Burgund, Entrecôte mit Roquefort-Sauce, Kalbsnieren mit Madeirasauce oder in Thymian gebratenes Lammkarree. Um mit einer süßen Note abzuschließen, sind die Tarte Tatin und die Mousse au Chocolat sichere Werte. Schließlich noch eine kleine Geschichte: Das historische Schild war der Tisch der Größten dieser Welt und einiger Persönlichkeiten wie des berühmten Kommissars Maigret. Eine Tafel zeigt an, wo er zu sitzen pflegte, und es steht Ihnen frei, sich dort niederzulassen, um Ihr Essen noch ein wenig aufzupeppen und ein ungewöhnliches Erinnerungsfoto zu machen!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AU PETIT TONNEAU
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Excellent service et mets de qualité. Nous y retournerons sans hésiter.