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Restaurant, das Gerichte mit Gastro-Einschlag anbietet.
Wir haben Tomy Gousset am Klavier im Pirouette in Les Halles kennengelernt. Seitdem hat dieser ehemalige Absolvent der Ferrandi-Schule unermüdlich und mit viel Talent seine kreative Furche in der Gastro-Bistrot-Sphäre gezogen. Heute ist er ein "Star" mit einem Michelin-Stern. In seinem Flaggschiff - er hat noch zwei weitere Lokale in Paris eröffnet: Hugo & Co und Marso & Co - verleiht der Chefkoch mit kambodschanischen Wurzeln seinen Gerichten einen klaren "Gastro"-Akzent. Gesehen auf einer Herbstkarte: Gebratene Gnocchi mit Burgundertrüffel-Pflaumen, Kalbstartar mit Sauce Gribiche-Navets, Kalbsbries mit Buchweizen-Artischocken-Paprika, gebratener Kaisergranat-Fregola-Sarda, Rum-Brombeer-Baba mit Basilikum-Eis ... Ein Genuss in Aussicht!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu TOMY & CO
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Mention spéciale pour les gnocchis et les St Jacques.
Nous avons adoré y fêter nos 7 ans avec le menu découverte en 6 plats orienté truffe noire.
Bravo au chef et a son équipe !
Je venais avec une petite appréhension au vu de certains commentaires, que je ne comprends vraiment pas.
Les plats étaient succulents, le poisson parfaitement cuit (cette cuisson nacrée impossible à obtenir chez soi), la truffe très parfumée, et le dessert au pain d’épice exceptionnel (pourtant si j’avais du en choisir un parmi les trois, c’est le dernier que j’aurai choisi, il ne me tentait pas du tout).
Le service était également professionnel.
Le seul bémol de ce restaurant, mais qui ne nous a personnellement pas gêné car le restaurant n’était pas complet, c’est la trop grande proximité des tables et le bruit qui en découle.