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Restaurant, das Gerichte mit Gastro-Einschlag anbietet.
Wir haben Tomy Gousset am Klavier im Pirouette in Les Halles kennengelernt. Seitdem hat dieser ehemalige Absolvent der Ferrandi-Schule unermüdlich und mit viel Talent seine kreative Furche in der Gastro-Bistrot-Sphäre gezogen. Heute ist er ein "Star" mit einem Michelin-Stern. In seinem Flaggschiff - er hat noch zwei weitere Lokale in Paris eröffnet: Hugo & Co und Marso & Co - verleiht der Chefkoch mit kambodschanischen Wurzeln seinen Gerichten einen klaren "Gastro"-Akzent. Gesehen auf einer Herbstkarte: Gebratene Gnocchi mit Burgundertrüffel-Pflaumen, Kalbstartar mit Sauce Gribiche-Navets, Kalbsbries mit Buchweizen-Artischocken-Paprika, gebratener Kaisergranat-Fregola-Sarda, Rum-Brombeer-Baba mit Basilikum-Eis ... Ein Genuss in Aussicht!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu TOMY & CO
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
