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Marie-Anne ist ganz einfach die Tochter des Gründers der Guilde des fromagers (Käsegilde). Sie übernahm das Haus Cantin, das ihr Vater Christian 1950 gegründet hatte, und machte sich einen ziemlichen Vornamen. Als anerkannte Maître Affineur Fromager arbeitet sie heute mit ihrem Mann Antoine zusammen. In ihrem köstlichen Geschäft bietet sie berühmte Rohmilchkäse und viele andere mit Herz und Talent gereifte Käsespezialitäten an; eine Hausspezialität ist der Saint-Antoine - zu Ehren ihres Mannes -, ein köstlicher gereifter Triple-Creme-Käse, der in kleinerer Form einem Brillat-Savarin ähnelt. In den sehr gepflegten Regalen finden Sie auch einige handverlesene Milchprodukte, darunter eine hervorragende Butter aus dem Fass. Diese Adresse ist einfach außergewöhnlich. Sie ist übrigens die Lieblingskäserei von Harlan Coben, dem König des amerikanischen Kriminalromans, der hier sogar sein eigenes Tablett hat! Und da Marie-Anne leidenschaftlich ist und vor Energie strotzt, findet sie auch die Zeit, Verkostungsworkshops anzubieten.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu FROMAGERIE MARIE-ANNE CANTIN
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
On y trouve toujours tout ce qu'il y a de meilleur et de plus rare.
les prix restent raisonnables et les conseils précieux.