Copenhague Paris
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Elegantes und intimes Restaurant in Paris, das eine gepflegte Speisekarte, saisonale Produkte und eine fantasievolle Küche serviert.
Man muss schon hoch hinaus, um diesen eleganten und intimen Raum im ersten Stock des Maison du Danemark auf den Champs-Elysées zu entdecken, der von dem ikonischen dänischen Designpaar Stine Gam und Enrico Fratesi entworfen wurde. Es befindet sich direkt über dem Restaurant Flora Danica, das ebenfalls zum Maison du Danemark gehört, Sie können es also nicht verfehlen! Im Inneren des Kopenhagens herrscht eine für die skandinavische Kultur typische Gelassenheit und die Glasfront bringt ein schönes Licht in das Restaurant. Die Speisekarte stammt von Andreas Møller, einem 34-jährigen Jungkoch und einem Vertreter der New Nordic-Bewegung. Seine Anfänge machte er im Restaurant Saison an der Seite von Erwin Lauterbach, der ihm eine spontane Herangehensweise an die Küche und die Arbeit mit saisonalen Produkten, deren Einfachheit es zu bewahren gilt, beibrachte. Nachdem er sich diesen Küchenstil angeeignet hat, bietet Chefkoch Andreas Møller heute ein echtes kulinarisches Erlebnis im Kopenhagen. Er lässt seiner Fantasie freien Lauf und bietet eine Küche, die das Produkt respektiert und veredelt. Jeden Tag bietet er daher ein Signatur-Degustationsmenü mit einer Abstimmung von Speisen und Weinen an, und das ist ein Genuss.
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Meinungen der Mitglieder zu Copenhague Paris
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Du ciel ou tu est aujourd'hui tu me guide tres belle maison merci encore et encore ...