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Tempel der indischen Moghul-Gastronomie mit raffinierter Küche.
Dieser Tempel der indischen Mogul-Gastronomie verbirgt sich hinter einer wunderschönen, kunstvoll gearbeiteten Holztür, die aus dem Palast eines Maharadschas stammt. Ratn bedeutet Juwel auf Hindi und das Innere ist wirklich raffiniert: Paneele aus alten Fensterläden, Kronleuchter, Silber und Porzellan, makellos gedeckte Tische mit weißen Tischdecken. Die Familie Bhalla weiß, wie man Gäste empfängt, und sie garantiert, dass ihre Küche aus dem 16. Jahrhundert in der reinsten nordindischen Tradition, genauer gesagt in Neu-Delhi, zubereitet wird. Auf dem Teller zeigt sich die Küche raffiniert, sowohl in den kleinen Saucen, die die Gerichte begleiten, als auch im Geschmack der Speisen. Der gegrillte Lammhackfleischspieß mit Gewürzen, Minze und Koriander markiert sein Territorium ebenso wie die in einer Safran-Gewürzsauce mit Kokosmilch marinierten Gambas oder das Curry mit sautiertem Gemüse auf Mogul-Art und Safran-Basmatireis mit Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen. Als Nachtisch setzt der Königskuchen aus Kichererbsenmehl, Mandeln, Pistazien und mit Rosenwasser aromatisiert auf wunderbare Weise einen Schlusspunkt unter das Mahl. Chaman Lal Ballah ist immer auf Zack, wenn es darum geht, die Gäste zu begrüßen, und das ist sehr angenehm.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu RATN
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
A très bientôt !
As we walked out disturbed and shamed, out of curiosity I started reading the reviews and found out the inacceptable way the restaurant responds to all the negative comments on all platforms. I kindly invite you to read those before deciding to visit this restaurant. After reading those I was glad I wasn’t given an opportunity to eat here to be honest!
Ended up eating at a restaurant with better service and a better location that evening :)
Edit 1 in response to the restaurants reply to the review : Thank you for proving my point :)
Edit 2 : the pleasure is all mine ! :)
Edit 3 : again, the pleasure is all mine and same to you ;)