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Restaurant mit leichter und schmackhafter kretischer Küche.
Talos, ein bronzener Riese aus der griechischen Mythologie, war Kreter. Wenn man seine Höhle betritt, ist man von der pflanzlichen Dekoration und vor allem von der leichten und schmackhaften kretischen Küche begeistert, die angeblich rüstige Hundertjährige fit macht. Hier kommen die Produkte frisch und direkt von der Insel und die Küche ist hausgemacht. Wenn man von der berühmten Diät nur das Olivenöl und die Rohkost kennt, sollte man sich auf die Entdeckung von in Olivenöl gebratenen Calamari, Tzatziki, Moussaka, Nudelauflauf mit Fleisch oder Keftedes (Fleischbällchen) begeben. Dann folgt ein in Zitrone mariniertes, im Topf gegartes Bauernschwein mit kretischem Reis, bevor man sich den Baklava zuwendet - eine Köstlichkeit! Nicht zu vergessen ist der Wein, der (natürlich in Maßen) ein wesentlicher Bestandteil der kretischen Ernährung ist... Vacilis bietet Bio-Weine aus dem Toplou-Kloster an, die er an Privatpersonen verkauft. Das Olivenöl, das ebenfalls zum Verkauf steht und Grundlage seiner gesamten Küche ist, stammt von seinem Landgut "Talos". Es ist für seine hohe Qualität bekannt und gewann mehrere Jahre in Folge den internationalen Mario-Solinas-Wettbewerb, den wichtigsten Wettbewerb auf internationaler Ebene. Er bietet auch reinen und unvermischten Thymianhonig an, der in seiner Küche als Beilage zu frischem Joghurt aus Schafsmilch verwendet wird.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu TALOS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
