RISI E BISI
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Restaurant mit raffinierter saisonaler Küche aus schönen Produkten aus dem Stiefel.
Dieses Restaurant ist keine gewöhnliche Trattoria, wie man sie zu Hunderten in Paris finden kann. Ganz im Gegenteil: Der Chefkoch bietet eine raffinierte saisonale Küche, die aus schönen Produkten aus dem Stiefel hergestellt wird. Zu jedem Gericht gibt es eine passende Weinbegleitung. Beispiel: Zum Carpaccio vom schwarzen Trüffel und seinen Grissiniwird ein Glas Prosecco gereicht. Zu den Antipasti passt ein Glas Ovieto usw. Auf der Karte stehen einige Pizzen für die Hardcore-Pizzabesucher (vegetarisch, mit Käse, San Daniele...), aber man wählt am besten einen Teller mit Ravioli, gefüllt mit Kalbfleisch und Trüffelbutter, mit Ricotta und Mozzarella, alla zucca (mit Kürbis) oder auch die Tageslasagne. Gabelbeißer werden nicht zögern, ein Carpaccio vom Schwertfisch mit Zitronen- und Schnittlauchmarinade oder ein feines Kalbsschnitzel mit Zitrone und einer mit Trüffel parfümierten Polenta zu bestellen. Unter den Desserts ist das hausgemachte Tiramisu ein Muss.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu RISI E BISI
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