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Libanesisches Restaurant in Paris mit schmackhaften Gerichten, herzhaften Mezze, die mit frischen Produkten zubereitet werden, und Fleischgerichten.
Al Ajami zählt zu den ältesten - 1920! - und zu den besten libanesischen Restaurants der Hauptstadt. Die Familie Al Ajami, die ursprünglich aus dem Libanon stammt, hat ihr Wissen weitergegeben, spielt aber mit überhöhten Preisen und einem zufälligen Service etwas zu sehr mit ihrem Ruf und ihrer Lage im Goldenen Dreieck. Das ist schade, denn der Rahmen ist immer noch raffiniert mit seinem geschmackvollen orientalischen Touch und die Gerichte schmackhaft. Natürlich gibt es Mezze, die reichlich und fein mit sehr frischen und geschmackvollen Produkten zubereitet werden (Halloum Mêkle: gebratener Schafskäse mit Sesamkörnern, Batrakh: getrocknete Fischeier mit Olivenöl und Dill, Fatayer: kleine Teigtaschen aus Spinat und Pinienkernen, mit rotem Thymian aromatisiert, Fattet Homos: lauwarmer Kichererbsensalat mit Joghurt und einer Pinienkernpfanne). Beim Fleisch lobt man die sorgfältige Auswahl mit Tartaren vom Bio-Charolais-Rind, die mit Kräutern und Gewürzen gewürzt sind und eine Abwechslung zum bekannten Rezept darstellen, und gegrilltem Milchlamm aus dem Aveyron oder Milchkalb aus dem Limousin.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AL AJAMI
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Arnaque complète à éviter absolument, il y a d'autres restaurants libanais de qualité à Paris
Bravo :)
Par exemple ,Les pieces d'arayess ,de fatayer ou de kebbé ne font qu'une bouchée contrairement à n'importe quel autre restaurant libanais notamment au Liban .
La molokhiyé également est servi à minima avec un quart de blanc de poulet comme viande accompagnante. Les katayef nous ont été servi avec avec une crème avariée.
Les remarques faites aux serveurs et maitres d'hôtels concernant les portions et les quantités des mets servis ont été acceptées avec approbation mais contrairement ,le fils du propriétaire ne les accepta pas et nous conseilla avec une arrogance déplacée d'aller ailleurs si nous étions pas satisfait ,d'ailleurs c'est le seul bon conseil et souvenir que je garderai de ce restaurant : Un comble pour un restaurant qui se veut gastronomique.
Bref en tant que Libanais connaisseur de la cuisine moyen orientale ,il y a bien meilleur restaurant libanais à Paris,
Au total beaucoup plus cher que ses voisins, pour une cuisine et un service vraiment pas au niveau de la facture.