HELEN
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Eine Adresse in Paris, die Meeresspezialitäten und einen gut gefüllten Dessertwagen anbietet.
Bei Helen's ist Fisch die Spezialität. Man wählt eine Zubereitungsart, ob gegrillt, gedämpft oder auf der Plancha. Der Fisch wird auf einem Tisch im Speisesaal zerlegt und sorgfältig serviert. Zuvor, um die Geschmacksknospen zu wecken, eine Vorspeise aus Jakobsmuscheln mit Algenbutter, dann ein Carpaccio vom Wolfsbarsch mit Yuzu oder Langustinenschwänze mit Zitrusfrüchten. Schließlich gibt es einen Dessertwagen, der von dem talentierten Konditor Marc Boisaubert bestückt wurde: luftiges Millefeuille mit knusprigem Blätterteig, Paris-brest mit fließendem Pralinenkern und die Zitronen-Meringue-Torte..
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu HELEN
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Mention spéciale pour les desserts : On ne s’attend pas à déguster des desserts aussi bons et travaillés dans un restaurant de poisson
La décoration est moderne et agréable; sobre et ambiance intimiste
Nous sommes désormais des habitués
Les desserts 4/5 mais ça reste bon
On a pris la découverte en 7 services, je recommande largement.
Mention particulière pour l’entrée leur fameux poulpe grillé dont ils ont le secret, le pavé de. Mérou parfait, sole cuite à l’arrête franchement rien à redire.
Personnel, très professionnel et efficace
À très vite
Merci