HELEN
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Eine Adresse in Paris, die Meeresspezialitäten und einen gut gefüllten Dessertwagen anbietet.
Bei Helen's ist Fisch die Spezialität. Man wählt eine Zubereitungsart, ob gegrillt, gedämpft oder auf der Plancha. Der Fisch wird auf einem Tisch im Speisesaal zerlegt und sorgfältig serviert. Zuvor, um die Geschmacksknospen zu wecken, eine Vorspeise aus Jakobsmuscheln mit Algenbutter, dann ein Carpaccio vom Wolfsbarsch mit Yuzu oder Langustinenschwänze mit Zitrusfrüchten. Schließlich gibt es einen Dessertwagen, der von dem talentierten Konditor Marc Boisaubert bestückt wurde: luftiges Millefeuille mit knusprigem Blätterteig, Paris-brest mit fließendem Pralinenkern und die Zitronen-Meringue-Torte..
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu HELEN
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Une cuisse « simple » met très précise qui met en valeur des produits d’exception !
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Je rajoute ce commentaire, ayant à nouveau dîné dans ce restaurant hier soir.
La carte est toujours aussi magnifique, mention spéciale pour les langoustines et la tarte fine en entrée. J'ai testé le homard à la plancha : juste divin (les pinces étaient déjà décortiquées pour vous).
Enfin, mention spéciale pour le service ! Personnel incroyable, prévenant et ultra professionnel. Nous étions quatre à table et tous unamines pour saluer le personnel de cet excellent restaurant.