LE W - HÔTEL LE WARWICK
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Hotel, das Menüs mit Bistro-Partitur und eine Speisekarte mit ausgefeilten Kompositionen anbietet.
Tartar vom Charolais-Rind, Messerpommes frites, Gambas à la plancha, gereiftes Risotto, Krustentier-Consommé, gebratene Entenbrust, Gemüse und Grenaille-Kartoffeln: Die von Ludovic Bonneville zusammengestellten Menüs der Tafel des Hotels Warwick spielen uns eine entschiedene Bistro-Partitur vor, über die wir uns nicht beschweren werden, denn die Teller sind entschieden rustikal und schmackhaft. Auf der Speisekarte werden die Kompositionen ausgefeilter, wie die gebratenen Langustinen mit Salat, Chinakohl mit Vinaigrette und Radieschenspänen oder das Kalbsbries im Topf mit Gemüse, das mit Jus abgelöscht wird. Die Desserts sind im Menü und à la carte die gleichen. Das aus sechs Gängen bestehende Prestige-Menü wird vor Ihren Augen zubereitet und mit drei Gläsern Wein abgestimmt, je nach Marktlage und Inspiration des Küchenchefs.
Meinungen der Mitglieder zu LE W - HÔTEL LE WARWICK
Peu de personnel mais un service efficace.
Un grand remerciement aux équipes, aux brigades et au responsable du brunch.
Des plats fins et délicieux.
Une mise en bouche offerte avant notre plat.
La boisson de mon fils à même été offerte.
Je recommande vivement