LE KELLER - HÔTEL CHAMPS-ÉLYSÉES PLAZA
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Gemütliches Restaurant, in dem die À-la-carte-Vorschläge des Küchenchefs zum Probieren der Gerichte und zum Wiederkommen einladen.
Es ist nicht immer leicht zu erkennen, welches Hotelrestaurant es wert ist, getestet zu werden, und man neigt oft dazu, es zu übersehen. Das Keller, das Restaurant im sehr schönen Champs-Élysées Plaza, ist typischerweise das Restaurant, das man überspringt. Ein großer Fehler, denn am Tisch des jungen Küchenchefs Vincent Boucher, der im Tour d'Argent begann, bevor er einen Teil seiner Karriere bei Ladurée absolvierte, gibt es viel zu genießen. Zwar ist es keine Palastküche, aber dennoch lohnt sich ein Umweg, allein schon wegen des gemütlichen Ortes, der Entspannung und Gelassenheit ausstrahlt. Auf der Speisekarte dieses Gourmetmoments steht zunächst ein Thunfisch-Tataki mit Masago-Eiern und Tobiko, dann ein wilder Steinbutt nach Müllerinnenart mit einem Risotto wie eine Paella und zum Schluss ein geeister Vacherin mit roten Früchten. Kurzum, die Vorschläge des Küchenchefs machten uns Lust, wiederzukommen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE KELLER - HÔTEL CHAMPS-ÉLYSÉES PLAZA
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