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Restaurant in der Nähe der Champs-Élysées, das Gourmetküche mit einem Hauch von World-Food anbietet.
Das Laurent liegt sanft in einer Seitengasse am unteren Ende der Champs-Elysées und ist, wie man es wohl nennen muss, eine Institution. Es ist der übliche Treffpunkt zahlreicher Persönlichkeiten des CAC 40, Senatoren, Minister und anderer Journalisten. Ein Ort der Macht, an den man kommt, um sich zu zeigen, zu sehen und gesehen zu werden. Seespinne mit Geleesäften, Fenchelcreme, dann Steinbutt mit Olivenöl, Barden und grünes Gemüse in einer jodhaltigen Florette, schließlich Mango und Milchreis wie ein Maki, Spekulatius mit Ingwer: Die von Alain Pégouret, der bei Joël Robuchon und Christian Constant gelernt hat, angebotene Gastronomie, die hier und da mit einem subtilen World-Food-Touch versetzt wird, ist gourmandig, bleibt aber insgesamt bürgerlich und konsensorientiert. Das Restaurant wird von Philippe Bourguignon geleitet, der 1977 zu Laurent kam und 1978 zum besten Sommelier Frankreichs gekürt wurde.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE LAURENT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Joli décor mais installés à une table tellement sombre qu’on est obligé d’éclairer les menus avec la torche de nos iPhones . Le service est très inégal et en tout cas pas à la hauteur des prix pratiqués ( près de 600€ à 3) : nos cocktails sont servis rapidement mais sans rien pour grignoter , on nous apporte nos entrées chaudes dans la foulée alors que nous avons à peine commencé nos apéritifs … bon … les cuisses de grenouilles avec un Américano c’est pas top ! En revanche la cuisine est bonne rien à dire . La musique d’ambiance elle est très douce au départ et plutôt cool puis elle devient plus forte au fur et à mesure du dîner comme dans les bars à cocktails…
Très gentiment on nous apporte des petits paquets de gâteaux en cadeau avant le dessert , puis l’addition arrive avec une erreur dans le nombre de desserts ( 3 comptés au lieu de 2) .. erreur aussitôt corrigée avec du coup un seul dessert facturé ( merci pour le geste)… bref une impression très très mitigée même si la cuisine est bonne cela ne nous a pas donné envie de revenir !