Ergebnisse Restaurant mit französischer Küche Paris

STAY PARIS LE FAUBOURG

Restaurant €€€
3.8/5
11 meinung

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15, rue Boissy-d'Anglas, 75008Paris, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Hotel, das einfache, aber leckere Gerichte anbietet.

Nach Peking, Dubai und Taipeh eröffnet Yannick Alléno das STAY in Paris, im Hotel Sofitel Le Faubourg, mitten im Modeviertel. STAY steht für Simple Table Yannick Alléno. Simple Table, wirklich? Das bezweifeln wir, denn alles hier strahlt Luxus und Außergewöhnlichkeit aus. Die Dekoration von Didier Gomez ist voller Kontraste zwischen Schwarz, Weiß und Gelb, dann die Speisekarte: Auf einer ersten Seite finden Sie die Vorspeisen und Hauptgerichte, darunter ein "Herz aus Kopfsalat mit spanischen Sardinen", ein gekochtes Ei mit grünem Spargel, gebratener Seebarsch mit Sellerie und Herzmuscheln an Yuzu-Butter. Dann kommen die Teller, schlicht, elegant, offensichtlich. Einfach, aber lecker. Auf der nächsten Seite wählen Sie Ihr Fleisch (Rinderfilet, Lammkotelett...), die Beilage (Gratin dauphinois, Pommes allumettes, Kartoffelpüree...) und die Sauce (jungfräulich, mit Pfeffer, Béarnaise...). Eine weitere Originalität: Man wählt sein Dessert in der Bibliothek der Desserts aus, es wird "minutengenau" zubereitet. Das Millefeuille wird mit Vanille-, Pistazien- oder Schokoladencreme gefüllt. Man wählt auch den Teig, Natur oder mit Schokolade. Ein Muss, dieses Millefeuille, und doch haben wir es gegessen. Kommt die Rechnung? Einfache Tafel, wirklich?

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu STAY PARIS LE FAUBOURG

3.8/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in juni 2022
Très joli cadre inattendu à cet endroit de Parsi ... où il est agréable de passer un moment.
L'accueil est sympathique. La cuisine est de bonne facture.
Besucht in juni 2022
Lorsque nous sommes arrivés dans le restaurant personne pour nous accueillir!!! Nous avons dû patienter pendant 5 min avant qu’un serveur vienne nous installer. Leur burger faubourg est plat sans aune originalité gustative. 28€ ça fait cher le burger. Le tiramissu à la fraise est industriel, une horreur. Beaucoup de sucre et aucune finesse.
En revanche le cadre est très soigné et le corbière château de Lastours 2014 est une tuerie à condition de le laisser se décanter pendant au moins 1/4 d’heure
Besucht in juni 2022
Le service n'était pas du tout à la hauteur de cadre et des mets ....
Besucht in mai 2022
Le cadre est magnifique mais un effort pourrait être fait sur la qualité des plats. Ceci dit, pour un repas d'affaires, c'est très suffisant.
Besucht in januar 2022
Petit déjeuner pris dans un joli cadre. Le service n'est toutefois pas au rendez vous. Les serveurs et le maître d'hôtel se pressent pour débarrasser les tables voisines et le buffet dans un bruit surréaliste, pour préparer à 10h30 le service du midi. Les tables et les chaises ont été déplacées et l'aspirateur passé, alors que nous terminions notre petit déjeuner. C'est stressant et pas digne d'un hôtel 5 étoiles. Dommage....
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