DOMINIQUE BOUCHET
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Adresse in Paris, die kreative Gourmetgerichte und traditionelle Gastronomie anbietet.
Dominique Bouchet, ein leidenschaftlicher Japaner und Lebemann, hat schon vor einigen Jahren den Glanz der Paläste verlassen, um an einem intimeren Tisch mit vielen Stammgästen zu speisen. Seine Teller ähneln ihm, sie sind köstlich, kreativ, aber oft auch traditionell, wie zum Beispiel ein Rinderfilet mit zart schmelzenden Äpfeln an Thymianblüten und Pilzen oder ein wilder Steinbutt mit Rhabarbermousseline und Butter mit Grapefruitsaft. Bei den Desserts sind das Millefeuille und das norwegische Omelett mit Ananascoulis zu unverzichtbaren Leckereien geworden.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu DOMINIQUE BOUCHET
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