VILLA SPICY
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Restaurant mit einer Küche, die sich auf Bio-Produkte und die Aromen des Südens konzentriert.
Das Auge des Passanten wird unweigerlich von der hübschen Vorderseite angezogen, die mit Olivenbäumen in voller Pracht geschmückt ist. Im Inneren herrscht eine schicke provenzalische Atmosphäre mit blauen Holzvertäfelungen und Fensterläden, hellen Wänden, Holztischen und geflochtenen Sitzgelegenheiten. Der Küchenchef, Philippe Legendre, liefert eine Küche, die stark auf Bio-Produkte und die Aromen des Südens ausgerichtet ist. Diese Philosophie findet sich auch auf der Speisekarte wieder, und zwar schon bei der Vorspeise mit knackigen grünen Bohnen, Mandeln, Minze und Parmesan oder einer Gazpacho aus Ochsenherztomaten, Zitronengras und Ingwer. Bei den Fischgerichten tendieren wir zu lackiertem Kabeljau, knackiger Quinoa und Ingweremulsion und bei den Fleischgerichten zu Rindertartar Chimichurri-Art, Wasabi-Mayonnaise, Salat und Pommes frites. Zum Abschluss gibt es ein Millefeuille mit Erdbeeren und leichter Sahne.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu VILLA SPICY
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La cuisine est be bonne facture et le prix reste abordable.