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Ob Sie nun einen CAP-Kochkurs absolvieren oder ein Experte in Sachen Patisserie werden wollen, im L'Atelier des Chefs finden Sie bestimmt etwas, das Ihnen zusagt. Das Atelier in der Rue de Penthièvre - es gibt noch drei weitere in Paris (4., 9. und 15. Arrondissement) - ist mit seinem großen Glasdach allein schon einen Besuch wert. Aber jeder Standort hat seinen eigenen Charme. Die Preise variieren natürlich je nach Kurs (von einer 1/2 Stunde bis zu 2 Stunden). Man kann sich auch für Praktika (berufliche Umschulung, BTS Diätetik...) anmelden, da das Atelier parallel dazu digitale Schulungen anbietet.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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Meinungen der Mitglieder zu L' ATELIER DES CHEFS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
J'ai appris des techniques et mode de cuisson, hâte de refaire le plat à la maison! L'équipe est sympathique, disponible et serviable.
Les recettes données au départ n'ont pas été respectées.Nous devions faire un poulet terriyaki avec des nouilles Soba. Finalement nous avons fait du poulet tout simple sans sauce avec des nouilles Suzi wan que l'on trouve dans le commerce, au blé et non au sarrasin. Le plat était fade.
L'entrée était respectée mais nous n'avons rien appris de spécial à part couper des des légumes. Le chef ne nous a même pas appris de pliage spécifique pour la raviole. Je vous laisse juger par vous même cela ne ressemble pas à des gyozas.
Le dessert, une panna cotta au thé matcha. Le matcha n'était pas du tout mélangé. Il y avait des morceaux.(voir photo )
Et pour la panna cotta seule une personne l'a préparé.
De plus, le chef annoncé lors de la réservation du cours n'était pas celui attendu.
Durant la dégustation, on nous a proposé un verre de vin. A aucun moment on nous a prévenu que c'était payant et du coup on n'a même pas eu le choix du vin.
Beaucoup de point négatif. Assez déçue du cours.