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L' ATELIER DES CHEFS

Kochkurse
3.8/5
29 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 09h00 Öffnungszeiten

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Carte de l'emplacement de l'établissement
10, rue de Penthièvre, 75008Paris, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Ob Sie nun einen CAP-Kochkurs absolvieren oder ein Experte in Sachen Patisserie werden wollen, im L'Atelier des Chefs finden Sie bestimmt etwas, das Ihnen zusagt. Das Atelier in der Rue de Penthièvre - es gibt noch drei weitere in Paris (4., 9. und 15. Arrondissement) - ist mit seinem großen Glasdach allein schon einen Besuch wert. Aber jeder Standort hat seinen eigenen Charme. Die Preise variieren natürlich je nach Kurs (von einer 1/2 Stunde bis zu 2 Stunden). Man kann sich auch für Praktika (berufliche Umschulung, BTS Diätetik...) anmelden, da das Atelier parallel dazu digitale Schulungen anbietet.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu L' ATELIER DES CHEFS

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Preis-Leistungs-Verhältnis
Dienst

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Besucht in februar 2024
Atelier pedagogique et gourmand avec le chef Sacha : on apprend et on se regale- merci a toute l équipe pour leur bel accueil ! On reviendra !!
Besucht in februar 2024
Un bon groupe dans un bel espace.
Tout était bien préparé, dommage que toutes les techniques indiquées dans le descriptif ne soient pas abordées ainsi que des manques sur le descriptif de la recette et un dessert préparé par une seule personne du groupe.
Une bonne expérience mais qui manque un peu de respect de la promesse client.
Besucht in februar 2024
Un tiramisu sans café et sans cacao sur le dessus, et avec une crème mascarpone beaucoup trop liquide. Une tarte au citron meringuée sans meringue car « sinon ce n’est pas transportable », des recettes à peine expliquées, je suis très déçue
Besucht in februar 2024
Réservé à des personnes qui ne savent pas cuire un œuf. On manipule très peu. On nous apprend que quand on enfonce le couteau dans le poisson ou dans les patates et que ça n’accroche pas c’est que c’est cuit. Sérieux ? À la la quelle découverte! Grosso modo, on nous apprend à faire une purée. On ne manipule rien. On est spectateurs. On est des gosses. C’est le chef qui verse les quantités, qui dit viens écraser la purée, viens mettre le poisson dans la poêle… Perso j’ai coupé une branche de persil, une patate en quatre morceaux et j’ai touillé le caramel. On déguste nos plats (sauf que c’est le chef qui assaisonne) et c’est insipide. En plus le chef est très directif face à la personne en formation. On lui demande de goûter le salicorne cru. Il refuse. L’autre chef fait goûter il se fait engueuler. Bref un moment où on nous apprend à faire de la purée et à cuire un poisson et c’est même pas bon et on apprend rien
Besucht in februar 2024
Très déçue, nous avons participé à une heure de cuisine format plat, dessert. J'ai coupé une carotte et utilisé une poche déjà préparée par le chef en exemple pour la mousse du desert. La plupart des ingrédients sont préparés à l'avance. Pour avoir déjà réalisé ce type de cours de cuisine, la différence est flagrante. On ne fait presque rien. Je déconseille. Ce qui était dans les assiettes était bon.
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