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Stéphane Louvard ist der König der Galette. Dieser Chefkonditor stellt zur Dreikönigszeit bis zu 3000 Stück davon her... Und es sind echte Galettes nach alter Art, mit Blätterteig, Vergoldung oder Frangipane. Im Jahr 2012 erhielt er den Preis für die beste Pariser Galette mit Mandeln. Sein Rezept: Butter aus der Normandie, eine erste Vergoldung mit rohem Teig, ein schöner Streifen vor dem Backen und etwas Sirup, wenn er aus dem Ofen kommt. Sie wird als einzelne Galette oder für 4, 6 und 8 Personen verkauft. Die Bäckerei Louvard verkauft auch Backwaren und vor allem ausgezeichnete Obstkuchen, die man je nach Saison selbst zusammenstellen kann, sehr gutes Brot, Feingebäck und Feinkost mit Tagesgerichten.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BOULANGERIE LOUVARD
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
