AUTOUR DU YANGTSE
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Restaurant in Paris mit origineller Küche, gegrillten und gedämpften Peking-Ravioli, Fleischgerichten
Die Adresse im 13. Arrondissement hat einen so guten Ruf, dass die Besitzer beschlossen, mitten im Zentrum von Paris zu eröffnen. Ihre Stärke: eine gut gemachte Küche, die wirklich nahe an das herankommt, was man in China isst, gut gewürzt mit einigen Originalitäten. Dieses Restaurant ist auf gegrillte und gedämpfte Peking-Ravioli spezialisiert und bietet Gerichte an, die man sonst nicht findet: Löwenkopf, Reisgratin mit drei Schätzen, gefüllter Lotus, gefüllte Auberginen mit Garnelen in Pfeffersoße, Schweinebauch mit Senfblättern, Schweinekutteln, hausgemachter Reiskuchen usw
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Meinungen der Mitglieder zu AUTOUR DU YANGTSE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Les dims sum à la truffe.
Par contre la soupe au travers de porc et délicieuse mais trop chère.
La spécialité, les xiao long bao sont à tomber ! nous avons pris le Bordeaux supérieur, un 2011 aromatique
freine a chaque fois. Donc de temps en temps pour le plaisir.
Nous avions choisi ce restaurant sans trop d'attente mais avons été agréablement surpris par la qualité des plats. Un gros coup de coeur sur les xialongbao qui sont fait maison, nous avons pu goûter ceux au porc & truffes ainsi que porc & écrevisses. Les deux étaient délicieux ! Le reste des plats nous a également conquis hormis la soupe de travers de porc et bambou que nous avons trouvé assez légère en goût et en quantité (pour le prix annoncé).
Malheureusement bien que la cuisine sois remarquable, nous ne pouvons pas en dire autant du service. La serveuse ne semble pas avoir les bons réflexes de son métier (apporter les couverts, une carafe d'eau et l'addition), il faut constamment lui faire signe pour lui demander d'apporter quelque chose. Le cadre est assez froid, peu immersif, c'est vraiment dommage car l'adresse est idéalement située.