Ergebnisse Koreanisches Restaurant Paris

SOBANE

Koreanisches Restaurant €€
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5, rue de la Tour-d'Auvergne, 75009Paris, Frankreich
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2024
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2024

Modernes Restaurant mit neu interpretierter koreanischer Küche.

Ein Tempel des Modernismus für eine neu interpretierte koreanische Küche - so sieht dieses Restaurant aus, das von Kim Jung Kyu, dem ehemaligen Chef des (inzwischen geschlossenen) Samiin, eröffnet wurde. Die minimalistische zeitgenössische Dekoration in Brauntönen wirkt etwas kühl, trotz der hübsch gedeckten Tische mit schönem Geschirr, die jedoch etwas eng beieinander stehen. Die Speisekarte, die sich von der traditionellen koreanischen Küche entfernt, ist erfinderisch. Abends erfüllt ein Degustationsmenü mit fünf Vorspeisen zur Auswahl, einem Hauptgericht und einem Dessert die Neugierigen, die bereit sind, alles zu probieren, während man mittags eher klassische Rezepte ausprobiert: Tempura, Bibimbap ,Boulgoghi (koreanisches Barbecue), Käsekuchen mit Matcha-Tee... Es ist fein und subtil.

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Meinungen der Mitglieder zu SOBANE

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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in oktober 2022
C'est le meilleur restaurant coréen que j'ai connu à Paris. Les plats étaient excellents, assaisonnés de manière subtile. De plus, la carte est généreuse, elle comporte des plats que l'on ne retrouve pas ailleurs. Le service était charmant et l'ambiance bonne.
Besucht in september 2022
Excellent restaurant coréen ! Le personnel est très sympathique et répond avec joie à toutes nos questions concernant les us et coutumes de la Corée. Nos plats étaient délicieux et nous avons été servis rapidement. Nous recommandons et nous reviendrons !!!
Besucht in august 2022
Restaurant coréen authentique avec beaucoup de goût. Les plats sont plutôt épicés.
Besucht in mai 2022
Excellente cuisine ! Explosions de saveurs ! Le cadre est simple et sobre, L essentiel est dans l assiette !
Besucht in april 2022
Une jolie découverte, la cuisine est excellente ! Je reviendrai :)
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