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Asiatische Küche, die von einem venezolanischen Koch in einem asiatischen Restaurant in Paris zusammengestellt wurde.
Achtung, asiatische Fusionsküche, die Sie sich bei diesem Marclee nicht entgehen lassen sollten. In der Küche kocht der Chefkoch - Venezolaner! - chinesisches Dim Sum, koreanisches Bibimbap, frittierte japanische Ravioli (Gyoza), Pad Thai und Ceviche. Die Speisekarte ist also breit gefächert und ideal für alle, die sich nicht entscheiden wollen oder können, und das alles in einem modernen Ambiente mit Streetart. Ein Izakaya der neuen Art also, das auch eine große Auswahl an Sake, biodynamischen Weinen und hausgemachten Cocktails anbietet. Das Lokal ist verdammt untypisch, aber es verkörpert ein Ideal für Marc, seinen Besitzer, der aus Aveyron in Villecomtal stammt und gemischte Wurzeln hat: chinesische, vietnamesische und marokkanische, sowie eine japanische Kindheit. Marclee hat sich jedenfalls schnell in die Top Ten der beliebtesten asiatischen Restaurants der Pariser hochgearbeitet.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu MARCLEE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Sur ces 6 mets, j'ai été agréablement surprise par 3 mets tant en termes de saveurs que de texture : le ceviche, le canard et le dessert à la passion.
La meilleure place est face aux chefs qui prennent le temps d'expliquer le contenu des assiettes.
Côté bar, le cocktail était bon et généreux mais pas transcendant. Une meilleure connaissance de la provenance / histoire des alcools serait appréciée.
Sinon l'endroit était intimiste et bien décoré.
Nous sommes allés dîner chez Marclee un mercredi soir.
L’endroit est discret, minimaliste. La déco est jolie, une cuisine ouverte.
Nous avons découvert le menu en 6 temps omnivore (on peut choisir le
menu végétarien).
Les propositions des chefs étaient recherchées et agréables.
Nous avons beaucoup aimé le poisson, canard et le dessert à la passion.
J’ai trouvé cependant que l’ensemble était un peu simple pour le prix et pour un restaurant « Fusion ». Je n’ai pas découvert d’associations très surprenantes et cela m’a un peu déçu.
Attention ! Cela reste très bien exécuté.
Une carte avec quelques entrées, plats et desserts.
"fait maison"
Une présentation très élaboré et inventive, faite sous nos yeux
Je recommande par contre de réserver avant.
La cuisine fusion etait bien maitrise et lz personnel etait soucieux du moindre detail.
Je recommande vivement !