I GOLOSI

I Golosi bedeutet auf Französisch Les Gourmands. Das italienische Feinschmeckerrestaurant wurde 1993 eröffnet. Dank der Dynamik des Venezianers Marco Tonazzo, einem Wirt mit starker Persönlichkeit und einem scharfen Humor, der das Eis sofort bricht, hat es eine schöne Stammkundschaft. Als leidenschaftlicher Gastronom und Weinkenner bietet Marco hier eine unglaubliche Auswahl an Produkten an, von denen eines großartiger als das andere ist. Der große Saal im Bistrostil mit venezianischer Dekoration mag manchen etwas kühl erscheinen, aber die Sonne scheint auf allen Tellern und die mit Flaschen bestückten Wände, untermalt von jazziger Musik, verleihen dem Ganzen eine echte Gemütlichkeit. Es ist auch möglich, im Obergeschoss in einem großen Saal zu schlemmen, der bis zu 50 Personen Platz bietet. Wurstwaren, Käse, Süßigkeiten, Gemüse, Nudeln, alles verdient es, probiert und zu Hause oder vor Ort verkostet zu werden. Die Küche ist originell und die Speisekarte wird jede Woche je nach Markt und Jahreszeit erneuert. Risotto und Pasta sind unabhängig von der Beilage immer einhellig beliebt und perfekt gekocht. Wenn Sie beim Lesen der Speisekarte auf Sardellen in Öl mit grüner Soße nach piemontesischer Art stoßen oder auf ein Capretto arrosto profumato al mirto di Toscana con patate, d. h. ein gebratenes Zicklein, das mit toskanischer Myrte aromatisiert ist, sollten Sie nicht zögern. Die Käseplatte wird mit Honig und einer kleinen würzigen Marmelade serviert, die die Aromen sublimiert. Das ist einfach bemerkenswert. Die Weinkarte ist unglaublich - etwa 500 Positionen - darunter einige wirklich seltene Weine, und man kann sogar Flaschen vor Ort kaufen. Und um einfach nur ein paar Weine zu probieren, kann man sich auch Wein im Glas servieren lassen. I Golosi ist ganz Italien auf Ihrem Teller, vom Norden bis zum Süden des Stiefels, und natürlich beenden wir diese transalpine Reise mit einem Tiramisu.