SIZIN
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Restaurant, das vegetarische Gerichte zu orientalischer Musik anbietet.
Auf Türkisch bedeutet sizin "zu Hause", und tatsächlich fühlt man sich hier wie zu Hause. Erdal Kilic, der Wirt, empfängt die Gäste und sorgt für einen reibungslosen Ablauf der Mahlzeiten. Die Kellner sind wie er: herzlich, lächelnd und effizient. Man nimmt in einem der beiden kleinen Räume Platz, die in zartem Rosa und Weiß gehalten sind, von dezenten orientalischen Lampen beleuchtet werden und mit Souvenirs aus Anatolien oder Fotos aus Istanbul dekoriert sind. Am Abend ersetzen Stofftischdecken die Papiertischdecken vom Mittag. Zu betörender orientalischer Musik genießt man ezme salata (zerdrückte Tomaten mit Knoblauch und Olivenöl), maummara (Chilischoten, Nüsse, orientalische Gewürze), patlican ezme (Auberginenkaviar) oder borek (Blätterteiggebäck mit Feta-Käse). Bei den Gerichten ist Lamm mit Honig und Gewürzen die Spezialität des Küchenchefs, aber auch Gegrilltes kommt nicht zu kurz mit Surprise du Seç (Hackfleisch, geriebener Käse, Auberginenkaviar, Tomatensoße) oder Bagdat Kebab (Lammspieß, Aubergine, Minze). Es gibt sogar vegetarische Gerichte wie Dolma (mit Reis gefüllte Paprika, Hackfleisch, Joghurt). Das Sizin gibt es noch an zwei weiteren Pariser Adressen von gleicher Qualität.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu SIZIN
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