42 DEGRÉS
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Restaurant in Paris mit 100 % Raw Cuisine, vegetarisch-veganer, biologischer und glutenfreier Küche, Crudivore und einem Burger.
Das 42 Degrés war das erste Restaurant in Frankreich, das 100 % Raw Food anbot, vegetarisch-vegan, völlig biologisch und glutenfrei. Bei Raw Food geht es, wie wir uns erinnern, darum, nur rohe oder getrocknete Lebensmittel zu essen, die einen höheren Nährstoffgehalt haben. Eine rohköstliche Küche also, aber auch eine bistronomische, das ist auf jeden Fall der Ehrgeiz der beiden Designer dieses Lokals. So standen auf der Speisekarte ein mit dem Messer geschnittenes Algentartar und eine mit Walnüssen gefüllte Pflanzenlasagne... Eine Erfahrung, die man mindestens einmal im Leben gemacht haben sollte!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu 42 DEGRÉS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Un endroit chaleureux, et un service attentionné.
Un concept fabuleux, sans gluten, sans lactose (vegan), et sans sucres ajoutés. Que demander de mieux !!
A faire et refaire :-)
Ne serait-ce que pour découvrir les évolutions de la carte au gré des saisons !
Seul bémol, l'agencement du buffet du brunch qui n'est pas très pratique, voir gênante pour les personnes qui mangent à côté... il faudrait trouver une autre façon de procéder mais ce n'est pas évident vu l'espace pas grand...
Ambiente discreto ma decisamente troppo piccolo.
Servizio nella notma