42 DEGRÉS
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Restaurant in Paris mit 100 % Raw Cuisine, vegetarisch-veganer, biologischer und glutenfreier Küche, Crudivore und einem Burger.
Das 42 Degrés war das erste Restaurant in Frankreich, das 100 % Raw Food anbot, vegetarisch-vegan, völlig biologisch und glutenfrei. Bei Raw Food geht es, wie wir uns erinnern, darum, nur rohe oder getrocknete Lebensmittel zu essen, die einen höheren Nährstoffgehalt haben. Eine rohköstliche Küche also, aber auch eine bistronomische, das ist auf jeden Fall der Ehrgeiz der beiden Designer dieses Lokals. So standen auf der Speisekarte ein mit dem Messer geschnittenes Algentartar und eine mit Walnüssen gefüllte Pflanzenlasagne... Eine Erfahrung, die man mindestens einmal im Leben gemacht haben sollte!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu 42 DEGRÉS
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