LA DÉMESURE

vier ziemlich begabte Kumpels, darunter Boris Ponthieu - Geschäftsführer des verstorbenen Le Baron - und Filipe Alves - Besitzer des Atelier des Artistes -, schlossen sich 2016 zusammen und sie schufen dieses großartige Restaurant mit Bar. Hinter einer schwarzen Front versteckt, belegt das La Démesure eine 450^m2 große Wohnung auf zwei Etagen. Gleich nach dem Eingang erwarten Sie eine überdachte Terrasse und ein doppelter Saal mit 2 Bars: eine Cocktailbar und eine zur Küche hin offene Bar, die es Ihnen ermöglicht, dem Küchenchef Laurent Jacobin beim Live-Kochen zuzusehen (Achtung Schönling!). Die Speisekarte des La Démesure ist auf Maß geschneidert: Alle Gerichte in der Fusion-Tapas-Version können Sie nach Gewicht bestellen! Sie können z. B. 80 g in Miso marinierten Lachs bestellen oder eine Portion von 160 g wählen. Alles hängt von Ihrem Hunger und Ihrem Geldbeutel ab. Neben der Quantität kommt es oft auch auf die Qualität an! Wir empfehlen Ihnen den halbgaren Thunfisch, das cremige Kalbfleisch und das Trüffelpüree, falls Sie sich bei der großen Auswahl an Gerichten nicht entscheiden können. Nach dem Essen können Sie die Treppe hinuntergehen und den Abend in der Cocktailbar mit ihrer warmen und farbenfrohen Dekoration, einem gemütlichen Raucherraum und Karaoke fortsetzen Hier haben Sie auch die Gelegenheit, einen der vielen Cocktails zu genießen, die Boris Ponthieu zubereitet hat, und auch hier gilt das gleiche Konzept: Sie können die Zentilitermenge frei wählen. Der Bar-Club im Untergeschoss füllt sich schnell und ist mittlerweile sogar zu einem Hauptquartier für Bobos und andere Pariser Beautiful People geworden. Mittwochs und donnerstags gibt es Fado-Konzerte oder Elektro-Piano-Bars, am Wochenende legen DJs auf. Diese Pariser Adresse war seit ihrer Eröffnung so erfolgreich, dass die Betreiber diesen Sommer ein Hausboot mit dem Namen La Démesure sur Seine am Port de la Rapée in Paris, im 12. Die Maßlosigkeit hat definitiv keine Grenzen!