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Adresse in Paris, die ein bistronomisches Gericht mit guten Produkten, Burgern und gutem Fisch des Tages anbietet.
Sichtbare Steinmauern, Holztische, eine blaue Fassade: Das hat man zwar schon oft gesehen, aber es ist trotzdem schön. Ce Bien Élevé verdient seinen Namen; der Service ist freundlich und bei Bedarf schnell. Es verdient ihn umso mehr, als das Fleisch - die Spezialität des Hauses -, das hier angeboten wird, vor allem aus dem Aveyron stammt, wo es "das Ergebnis handwerklicher Zuchtmethoden ist, die für das Gebiet des Aveyron typisch sind". Die an diesem Abend ausgewählten Stücke widerlegten das Qualitätsversprechen nicht, ob es sich nun um das zarte Rumpsteak oder die Rinderpicanha handelte.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf BIEN ÉLEVÉ
Geöffnet von Montag bis Samstag mittags und abends. Reservierung wird empfohlen. Mittagsformel: 22 € (Vorspeise-Hauptspeise oder Hauptgericht-Dessert). Menu Bien élevé: 43 € Vorspeise-Hauptspeise-Dessert (oder Käse + 2 €). Vorspeisen: 12 €; Hauptgerichte: 24 €; Desserts: 10 €.
Nous proposons une cuisine bistronomique avec une carte courte et de saison, et mettons à l'honneur des viandes maturées de qualité, qui proviennent en direct d'éleveurs français soucieux d'une agriculture responsable.
Venez vous régaler avec nos côte de boeuf Angus à partager, en grillades, cuites au four à charbon de bois, et profitez de la cuisine du chef Benoit Leconte.
"Manger moins de viande, mais mieux", c'est le motto de notre bistrot.
Données vérifiées par le propriétaire.
Meinungen der Mitglieder zu BIEN ÉLEVÉ
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Une belle ardoise de "viandes d’exception", notre choix s’est porté sur la picanha, dont la cuisson saignante était parfaite. D’autres convives avaient porté leur choix sur la côte de bœuf maturée, également excellente.
Un début de service très sympathique, qui est malheureusement devenu indélicat en fin de repas : on nous presse pour les desserts, l’addition et même l’appareil à cartes bancaires arrivant en même temps que les cafés pour mieux nous rappeler qu’il faut partir vite vite (alors que 3 tables étaient encore occupées). Cela gâche un peu l’expérience, c’est dommage.