À LA CLOCHE D'OR

À la Cloche d'Or vereint an einem Ort alles, was man von einem authentischen Pariser Bistro erwartet: ein Viertel, eine Umgebung, eine Speisekarte und einen Service. Dank der idealen Lage im Zentrum von Pigalle trifft man hier sowohl die Stammgäste des Viertels als auch die Touristen und Feinschmecker sowie die Künstler und Zuschauer der umliegenden Theater - denn dank der langen Öffnungszeiten kann man hier sowohl vor als auch nach der Vorstellung essen. Mit seinen drei Stockwerken und der Einrichtung eines Familiengasthauses (Holzbalken, große Tische, Porträts von Berühmtheiten, die hier schon zu Gast waren...) fühlt man sich wie in einem schönen Landhaus. Auf dem Teller findet sich die Bistrotradition in ihrer schönsten Form: Markknochen, Eier mit Mayonnaise, Heringsfilet, Schnecken aus Burgund, Hühnerfrikassee, normannischer Eintopf, Coq au Vin oder Kalbsnieren-Cassolette. Fleischliebhaber kommen mit schönen Fleischstücken auf ihre Kosten: Rindertartar, Hamburger, Metzgersteak mit Senf- oder Pfeffersauce, gepaart mit einigen Kanaillen (Schweinebäckchen mit süßen Gewürzen, gegrillter Schweinefuß). Auch geräucherter oder gebratener Lachs, Risotto mit Morcheln und Gambas sowie frische Tagliatelle aus der Glocke mit knackigem Gemüse sind ein Genuss. Als Nachtisch gehören Baba au rhum, hausgemachte Crème brûlée oder Mousse au chocolat zu den beliebtesten Süßigkeiten. Das Plus: ein aufmerksamer und erschreckend effizienter Service für die Eiligen und eine umfangreiche Weinkarte für diejenigen, die Zeit haben, sie zu genießen.