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Gemütliches und schickes Restaurant in Paris, das ein klassisches und traditionelles Repertoire der französischen Küche anbietet.
Das 23 Clauzel ist ein gemütliches und schickes Restaurant mit sichtbaren Steinen, alten Holzbalken und zeitgenössischen Möbeln im Lounge-Stil. Die von der charmanten Julie Rivière orchestrierte Küche spielt hauptsächlich mit dem klassischen und traditionellen Repertoire der französischen Küche und trifft damit den Nagel auf den Kopf. Man beginnt mit weichen Wachteleiern, Entenleberwürfeln und Mouillettes, dünnen Streifen von Jakobsmuscheln in Carpaccio mit Tartar von kleinem Gemüse und Mango oder, etwas moderner, einer Krabbenraviole in einer kräftigen Thai-Bouillon. Sorgfältige und fleißige Anrichten, bunte und großzügige Teller, präzise Aromen - das macht Lust auf weitere, ebenso gut gemachte Gerichte. Langsam kandierte Lammschulter mit Zitronenthymian, gebratener Kabeljau mit spanischem Gewürzreis wie eine Paella oder knusprig gebratenes Kalbsbries. Warum lassen Sie sich zum Abschluss nicht von der schönen Version des Klassikers Halbgefrorenes mit Schokolade verführen, die hier im Cappuccino-Stil mit einer Kaffee-Emulsion serviert wird?
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE 23 CLAUZEL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous avions réservé par the fork qui proposait une réduction (hors menu et boissons jusqu’ici rien d’anormal).
En revanche au moment de la commande lorsque nous avons indiqué ne vouloir prendre qu’un plat et une bouteille de vin on nous a très mal répondu indiquant que ça n’était pas suffisamment rentable pour eux et que si nous ne prenions pas d’entrée on ne pouvait pas nous servir.
On nous pousse clairement à la consommation, première fois que je voyais ça et dernière je l’espère !
Attitude désobligeante de la patronne, nous sommes évidemment parties.
Le fait de réserver par la fourchrtte ne vous autorise pas à manger 2 plats en direct avec une carafe d'eau nous sommes toujours corrects avec tous nos convives ce qui ne fût pas votre cas .
Vous demeurez Angèle la bienvenue pour une dégustation.
La direction
Merci pour votre commentaire qui nous fait très plaisir et nous sommes très fiers de vous avoir fait plaisir et d'avoir passé en notre compagnie une agréable soirée !!!.
Vous demeurez les bienvenus.
La direction.
Le risotto est une pure merveille !
Merci pour votre commentaire nôtre bonheur est de vous faire passer une bonne soirée un moment qui restera marqué dans votre mémoire et que vous n'oublierez pas vous avez été de merveilleux clients je garde un bon souvenir en vous remerciant pour tous vos compliments que je partage avec l'équipe !!!!!! .
Vous demeurez les bienvenus.
La direction.
Merci pour cette belle évaluation de votre soirée passée avec nous il est évident que nous mettons tout en œuvre afin que vous puissiez passer avec nous une bonne soirée afin de vous retrouver très vite.
Effectivement le soir je suis en salle afin de vous décrire mes plats et vous conseiller le vin qui vous fera apprécier la cuisine.
La direction.
Vous demeurez les bienvenus.
Je ne recommande pas du tout.
On ne vient pas dans un restaurant gastronomique pour partager une et 2 plats avec une carafe .
J'ai été tout à fait correcte avec vous comme pour l'ensemble de la clientèle et vous ??????
Vous demeurez les bienvenus pour une vraie dégustation dans un vrais restaurant.
La direction.