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Gemütliches und schickes Restaurant in Paris, das ein klassisches und traditionelles Repertoire der französischen Küche anbietet.
Das 23 Clauzel ist ein gemütliches und schickes Restaurant mit sichtbaren Steinen, alten Holzbalken und zeitgenössischen Möbeln im Lounge-Stil. Die von der charmanten Julie Rivière orchestrierte Küche spielt hauptsächlich mit dem klassischen und traditionellen Repertoire der französischen Küche und trifft damit den Nagel auf den Kopf. Man beginnt mit weichen Wachteleiern, Entenleberwürfeln und Mouillettes, dünnen Streifen von Jakobsmuscheln in Carpaccio mit Tartar von kleinem Gemüse und Mango oder, etwas moderner, einer Krabbenraviole in einer kräftigen Thai-Bouillon. Sorgfältige und fleißige Anrichten, bunte und großzügige Teller, präzise Aromen - das macht Lust auf weitere, ebenso gut gemachte Gerichte. Langsam kandierte Lammschulter mit Zitronenthymian, gebratener Kabeljau mit spanischem Gewürzreis wie eine Paella oder knusprig gebratenes Kalbsbries. Warum lassen Sie sich zum Abschluss nicht von der schönen Version des Klassikers Halbgefrorenes mit Schokolade verführen, die hier im Cappuccino-Stil mit einer Kaffee-Emulsion serviert wird?
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE 23 CLAUZEL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Service rapide, pro, accueil simple et cuisine excellente.
Pour le prix d'un bistro (31€ le menu entrée plat dessert), une cuisine raffinée et gourmande avec des produits frais.
Un repas memorable :)
Nous avons été choqués du ton employé dans le menu, les clients sont accueillis avec une feuille expliquant qu'à cause de leur mauvaise conduite et de leurs commentaires le restaurant peine à recruter des employés... Charmant. Et que nous sommes invités à prendre le temps de profiter du repas, alors qu'à ce sujet nous avons trouvé le service un petit peu expéditif.