Ergebnisse Bistro und Brauerei Paris

LE BON GEORGES

Bistro - Brauerei €€€
4.3/5
34 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 19h00 Öffnungszeiten

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Carte de l'emplacement de l'établissement
45, rue Saint-Georges, 75009Paris, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Ein echtes Pariser Bistro mit Qualitätsprodukten, einer Fleisch- und Fischkarte und einem Mittagsangebot.

Das echte Pariser Bistro mit seiner patinierten Einrichtung, seiner Bar, seinen Bänken, seinem Schiefer und seinem Fliesenboden hat diesen altmodischen Touch, der die Hipster erschauern lässt. Die Tradition wird wiederbelebt, um unsere Mägen zu erfreuen, die in den letzten zehn Jahren von einer Bistronomie ausgehungert wurden, der es manchmal ein wenig an Großzügigkeit fehlte. Das Bon Georges hat bei dieser Stilübung, bei der es um die Auswahl von Qualitätsprodukten geht (Landemaine-Brot, Gemüse von Joël Thiébaut, Fisch und Lamm von der Insel Yeu usw.), alles richtig gemacht und arbeitet sogar mit dem Ausnahmemetzger Polmard zusammen, der sich auf die Reifung von Fleisch spezialisiert hat. Auf der Speisekarte steht Hacksteak de compèt' (bestehend aus vier unterschiedlich gereiften Fleischstücken), das im Kern saftig und rundherum gut gegrillt ist und als Tartar, Polmard-Pavé, Carpaccio usw. serviert wird. Dazu serviert man gelungene hausgemachte Pommes frites oder einen irrsinnigen Makkaroniauflauf. Auf dem Rest der Karte überzeugen Gerichte mit kanadischen Akzenten (Kalbsfußterrine, Schweinebrust, Geflügel in Gelbwein, Milchlamm usw.). Der Viandard freut sich, auch wenn er beim Anblick der Rechnung aufspringen würde, denn auch das sei gesagt: Qualitätsfleisch hat seinen Preis. Ein echter Geheimtipp ist das Mittagsangebot mit einem vorgeschriebenen, aber täglich wechselnden Tagesgericht (karamellisierte Spareribs, Tatar vom Messer usw.).

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu LE BON GEORGES

4.3/5
34 meinung
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Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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morille
Besucht in juni 2024
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
viandes délicieused
il faut aller au Bon Georges d'abord pour la qualité exceptionnelle de ses viandes.
La cote de boeuf maturée que nous avons prise etait une tuerie. en entrée, le paté de pintade en croûte etait parfait
bonne ambiance , terrasse très agreable
Besucht in november 2023
Reviendrai-je ? Oui.
Besucht in november 2023
Made a reservation in advance for the restaurant as I was told that it is usually full. We ordered the pate, cream of mussels, beef stew, sea bream and apple pie. Our mains were paired with the recommended red wine and they went well together. I liked my beef stew and my friend really liked her sea bream. Menu is written in French but the waitress patiently explained everything to us in English. Food from our neighbouring tables looked good as well. We enjoyed the lunch and wish to visit again!
Besucht in november 2023
Sometimes the best food in Paris is a little off the beaten path, and Le Bon George's is a great example of amazing home style traditional French cuisine, in a rustic 'old Paris' themed restaurant. The wine cellar is dangerous! The service was top quality, and the food was outstanding. Every dish explained carefully and proudly by the waiter. Finished off with a wonderful selection of cheeses. Inside seating is cosy Parisian style, and around 6 or so outside tables to watch the street go by. Highly recommended.
Besucht in november 2023
Excellent repas avec un service et une ambiance à la hauteur. De la cuisine généreuse
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