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Ehemalige Metzgerei in Paris, die ein Gericht "Terre ou Mer", hausgemachte Desserts und transalpine Tapas anbietet.
Es ist eine ehemalige Metzgerei und heißt "Cuisine". Die Glastür, die Spiegel im Schaufenster, wo früher Blutwürste und Terrinen ausgestellt waren, die Fassade aus den 1960er Jahren und die Inneneinrichtung im Stil der Yéyé (Plattenspieler in Betrieb, zögern Sie nicht, in den Vinylplatten zu wühlen, um den Sound auszuwählen, den Sie hören möchten) wurden für eine Taschenadresse beibehalten, wo naturbelassene Weine (die aber nicht von den Füßen stinken) und Bio- und Saisonprodukte auf dem Programm stehen, es gibt eine Schwester (in der Küche) und ihren Bruder, der italienischer Herkunft ist. Man kommt hierher, um in Ruhe einen elegant zusammengestellten Teller Erde (geräucherte Burrata, Speck, Spargel und Birne) oder Meer (Carpaccio vom Schwertfisch, göttliche Messer mit Rucola- und Pistazienbutter, Risottokügelchen mit Tintenfischtinte) zu essen, einem großzügigen Tagesgericht (Stück vom Metzger oder Schnitzel nach Mailänder Art mit rustikalen Pommes frites, Knoblauch und Rosmarin) und hausgemachten Desserts zum Niederknien (Pana cotta mit viel Vanille und regressive Schoko-Nuss-Torte). Abends wird das Lokal gestürmt und zu einer transalpinen Tapas-Hochburg, mit genialen Tellern mit den tollsten Kombinationen (Burrata mit schwarzem Trüffel und grünem Frühlingsspargel, Fritto Misto aus Gemüse, Bulotten in Thai-Bouillon und Mayo-Wasabi usw.).
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CUISINE LOCATELLI ET FRATELLI
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Staf sympathique, salle très belle. Une très grande réussite !
Je suis allé récemment chez Cuisine ou nous avons payé un peu plus de 200 euros pour 3 vin compris.
L'endroit se veut chaleureux avec une cuisine de très bonne qualité. Par contre les portions sont de petites tailles, ce qui peut fonctionner pour un menu de plusieurs plats mais ça n'est pas le cas ici. Payer 200 euros, même pour de la bonne cuisine pour entrée plat dessert et ressortir en ayant faim... ça fait mal. La taille de la part de tarte était minuscule.
Ensuite, un point important que je n'ai pas compris : prévu à 19h, nous sommes arrivé au complet à 19h30. La faute de la sncf... ça arrive et c'est normal de gérer ce genre d'imprévu pour un restaurant.
Alors pourquoi presser absolument les clients, en leur disant presque mot pour mot : "A 21h nous avons d'autres table donc vous devrez partir". Bon OK... on est à Paris pourquoi pas.
21h arrive et aucune table n'est la pour nous remplacer. De même à 21h30. Était ce bien la peine de nous presser?
Malgré la cuisine de qualité je n'y retournerai que pour une 2e chance, voir si le service est plus raisonnable et les portions plus grandes.
Bonne continuation
Les plats sont tous des surprises gustatives, c’est très fin, délicieux ! Une adresse à recommander
On est invité à quitter les lieux 5min après avoir passé le timing. Le gérant retire tout de la date. Verres d’eau compris. Très pro…
Le speed dating du resto c’est ici
Et en plus mini portion et maxi addition