LES RILLETTES
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Bistro, das die Klassiker der Auvergne in den Vordergrund stellt, darunter hausgemachte Wurstwaren und Rillettes.
Ein Bistro, in dem einige Klassiker aus der Auvergne im Vordergrund stehen, darunter die Wurstwaren des Hauses Mas und natürlich ein Trio hausgemachter Rillettes. Es folgen echte Hechtklößchen mit Armoricaine-Sauce und Beilagen oder ein einseitig gegartes Rindersteak; oder auch ein Tartar vom Charolais-Rind, das mit dem Messer geschnitten wird. Die Küche ist einfach, rustikal und lecker, und das Terroir wird geehrt. Eine schöne Weinkarte und ein großer Tisch in der Mitte runden das Ganze ab, für eine Adresse, deren Schlüsselwort "Großzügigkeit" zu sein scheint...
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Meinungen der Mitglieder zu LES RILLETTES
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