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Édouard Bonal, ein junger Unternehmer aus Gabriac, verließ nach Abschluss seines Studiums sein Heimatland Aveyron, um nach Paris zu gehen, wie es die Tradition des Aveyron verlangt. Dort lernte er die Welt des Hotel- und Gaststättengewerbes als Controller und später als Finanzdirektor einer großen Hotelgruppe kennen. Daraufhin entschloss er sich, eine Kanzlei für Hotelexpertise zu gründen, um unabhängigen Hotels und Restaurants sowohl in Paris als auch im Aveyron das Management zu erleichtern. So begleitet er Hoteliers, Restaurantbesitzer und diejenigen, die sich in das traditionelle Abenteuer Aveyron stürzen wollen, mit einem umfassenden Dienstleistungsangebot in allen operativen Bereichen. Das ist eine neue Version der Aveyronnais in Paris im Bereich des Hotel- und Gaststättengewerbes; man ist bei den jungen Aveyronnais nicht mehr immer hinter seinem Zink, aber auch nicht sehr weit weg. Der Aktionsradius von Édouard Bonal ermöglicht es ihm sogar, einen Fuß im Aveyron und seiner Tradition zu behalten!

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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