L'OLIVE DE MER
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Restaurant mit köstlicher und kreativer Küche in Mérignac.
Olive de Mer (n.f.): wissenschaftlicher Name "donax"; kleine Muschel aus der Familie der Donacidae mit länglicher, pastellfarbener Schale, die im Sand an der Wassergrenze lebt... Und doch befinden wir uns nicht am Meer, sondern in Mérignac ganz in der Nähe des Flughafens. Wie ein Aufruf zur Reise ist die Brasserie des Hotels Quality Suites Bordeaux Aéroport & Spa für alle geöffnet, mittags unter der Woche und jeden Abend. Vergessen Sie Ihre Vorurteile gegenüber Hotelrestaurants und legen Sie los! Die Küche ist köstlich und kreativ. Obwohl die Vorschläge für das Mittagsmenü jede Woche erneuert werden, tauchen hier nur selten Klassiker auf. Sehen Sie sich das einmal an: Pilzcreme, große Speckwürfel von mit Gewürzen kandiertem Schweinebauch oder großer Crackerkohl gefüllt mit Kräuter-Ricotta als Vorspeise, gebratenes Perlhuhnsupreme, gekochte Gnocchi mit Spinatsprossen und Artischocken, Fleischjus, in Rotwein geschmortes Rinderfilet, Pastinakenmousseline und kandierte weiße Karotten oder weicher Kabeljau-Rücken, Granaille-Kartoffeln in Basilikum-Bouillon und Aromasauce als Hauptgericht. Dasselbe gilt für die Desserts: Vanillepuddingtopf, Schokotube, garniert mit elfenbeinfarbener Biercreme oder Zitrussuppe mit Ingwer, Kugel aus Grapefruitsorbet. Wir können Sie beruhigen: Die unumgänglichen Gerichte stehen auf der Karte. Eine ideale Adresse für alle!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'OLIVE DE MER
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