SIDI BOU

Dieser in Blau und Weiß gehaltene Ort hat seine Farben und seinen Namen dem tunesischen Dorf Sidi Bou Saïd entlehnt. Es ist eine Mischung aus Kantine und Speisesaal und erinnert an das Mittelmeer vor den Toren Karthagos. Man nimmt hier Platz, um ein Stück Flan Tagine, Bricks mit Thunfisch und Ei, Makkaroni mit Meeresfrüchten, Spaghetti mit Merguez, eine typische Piperade namens Ojja... zu probieren. Die Tagesgerichte sind ein Genuss, den man ergreifen muss, solange es sie noch gibt. So wird man den in einem Tonkrug gebackenen Eintopf entdecken; die gefüllten Tintenfische, die mit Knoblauch, Kreuzkümmel und einer Prise Chili gewürzt sind; den Couscous mit Zackenbarsch, eine Küstenvariante des Couscous mit Fleisch oder des vegetarischen Couscous. Das ist wirklich eine willkommene Abwechslung, um sich satt zu essen und gleichzeitig die tunesische Küche mit ihren süßen und zugleich würzigen Aromen kennenzulernen.