LE JARDIN D'OHÉ
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Schickes Restaurant am Ufer der Marne, das eine konfierte und karamellisierte Lammmaus mit knackigem sautiertem Gemüse anbietet...
Und drei für Philippe Detourbe. Der Chefkoch und Unternehmer, der bereits das Ampère im 17. Arrondissement und das Chalet du Parc in Yerres im Département Essonne besaß, hat im Val-de-Marne erneut den Tisch gedeckt und eine ehemalige Guinguette übernommen, um sie in ein schickes Restaurant am Ufer der Marne umzuwandeln. Kamin, moderne Möbel, zeitgemäße Dekoration, der Tisch sieht gut aus. Der Inhalt des Tellers passt wunderbar zu diesem Rahmen und es ist ein Vergnügen, die Küche des Restaurants zu entdecken oder wiederzuentdecken. Als Erstes erliegt man einem mit Gewürzen und Mango marinierten Doradenfilet, einer heftigen Avocado und Bulgur... Eine schöne Einstimmung auf den Genuss einer konfierten und karamellisierten Lammmaus mit knackigem sautiertem Gemüse. Und zum Schluss? Ohne jeden Zweifel der Schokoladenmakrone, leichte Pistaziencreme und Erdbeerstückchen. Ein echter Favorit!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE JARDIN D'OHÉ
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Une explosion de saveurs, de l'entré jusqu'au dessert
Le personnel est également très agréable., un accueil chaleureux
La salle est bien agencée mais il y subsiste un petit problème d'acoustique. Service avec juste quelques cours oublié par les jeunes serveurs (euses) : sans faire de sexisme, il me semble que les plats devraient être servis en commençant par les femmes et les assiettes desservies par la gauche. A par ces petits points le service est bien fait et le personnel agréable, souriant et discret. Carte des vins abondante de présentation moderne (tablette).. Ticket moyen sans commentaire pour ce type de restaurant et le soin apporté à la présentation des plats.