HUILERIE AVERNOISE
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Das Vexin ist reich an regionalen Produkten, die clevere Möglichkeiten bieten, smart, regional und schmackhaft zu konsumieren. Ein Beispiel dafür ist die Huilerie Avernoise, ein Familienbetrieb, der Öle aus den auf seinem Land angebauten Samen in erster Kaltpressung herstellt. Man kann den Betrieb besichtigen: Pressen, Dekantieren und Abfüllen. Auf dem Programm stehen traditionelle Raps- und Sonnenblumenöle, aber auch Sesam, gerösteter Sesam und sogar Oeillette, also Mohnsamen. Das neueste Produkt, das im September 2013 auf den Markt kam, ist Leindotteröl, das gemeinhin als "Bastard-Lein" bezeichnet wird: Es ist reich an Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren, wurde zur Zeit der Römer reichlich angebaut und verschwand ab dem Mittelalter allmählich aus dem Anbau. Die mehrfach preisgekrönten Produkte gibt es in Liter- und Halbliterflaschen sowie (unser Favorit!) in der praktischen und trendigen Spraydose. Das Haus bietet auch sein Weizenmehl an, weiß oder Vollkorn, das mit einem Mühlstein gemahlen wird.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu HUILERIE AVERNOISE
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