CHÂTEAU PONTET-CANET
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Die Weinberge des Château Pontet Canet befinden sich im Herzen der Appellation Pauillac, südlich der Ländereien von Mouton Rothschild. Der Besuch des Schlosses ist recht ungewöhnlich: Man kann Pferde beobachten, die sich inmitten der Weinberge bewegen. Diese althergebrachte Mensch-Tier-Methode ermöglicht den Respekt vor den Rebstöcken und dem Terroir. Die manuelle Weinlese wird mit Steigen und nicht mit Körben durchgeführt: Die Trauben werden direkt vom Rebstock zum Sortiertisch befördert. Dieser Grand Cru classé en 1855 hat das Label für biologische Landwirtschaft und Biodynamik. Ein schöner Ansatz!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CHÂTEAU PONTET-CANET
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