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Sehr gut sortierter Weinkeller und Restaurant mit einem atypischen, in den Medien gefeierten Chefkoch, das nach dem Prinzip "la bonne franquette" geführt wird. Wein vom Gast aus dem Keller zu wählen, große Tische zum Teilen.
Christophe und sein Sohn Tanguy kauften Erwan sein legendäres Restaurant in Bourdonné ab und machten daraus einen traditionellen Bistro-Tisch, der im Ofen oder im Kamin gegart wird. Hier kann man Fleisch- und Fischgerichte (Schwertfisch, Aal) mit Gemüse oder Nudeln und hausgemachten Soßen genießen. Es gibt auch Schieferplatten mit Gänseleberpastete oder geräuchertem Lachs. Das Beste ist die Auswahl an Weinen, die Sie selbst aus dem unglaublichen Weinkeller des Lokals mit seinen 1.000 Positionen auswählen können, wie z. B. Romanée Conti. Lassen Sie sich nicht von den Pizzen täuschen, die auf der Vorderseite angepriesen werden: Das gibt es hier nicht!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CHEZ ERWAN
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le tutoiement est de rigueur, le service simple et sans fioritures. Ne cherchez pas de la cuisine de terroir et des mots compliqués !
Simplicité, carte qui s'adapte aux saisons mais reste assez classique.
Les plats sont de qualité, beaucoup de produits sont du coin (le pain de Gambais, les pommes de terre de la ferme de Houdan ect...).
La cave est colossale et le fait de pouvoir se servir soit même est top.
Le plateau de fromage avec le torchon dessus comme dans les vieux troquet de village, avec l'armoire de grand mère pour les verres, fabuleux.
Oubliez le costar et la robe, venir simplement, pour manger simplement.
N'oubliez pas de réserver (plus facile en semaine pour avoir de la place) !
Cuisson au bois, self service pour certaines choses (vin, pain, fromage).
De la convivialité, de la bonne humeur.
Quel endroit !
Merci à Erwan et j'espère (très égoïstement) qu'il ne vendra pas trop vite.