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Sehr gut sortierter Weinkeller und Restaurant mit einem atypischen, in den Medien gefeierten Chefkoch, das nach dem Prinzip "la bonne franquette" geführt wird. Wein vom Gast aus dem Keller zu wählen, große Tische zum Teilen.
Christophe und sein Sohn Tanguy kauften Erwan sein legendäres Restaurant in Bourdonné ab und machten daraus einen traditionellen Bistro-Tisch, der im Ofen oder im Kamin gegart wird. Hier kann man Fleisch- und Fischgerichte (Schwertfisch, Aal) mit Gemüse oder Nudeln und hausgemachten Soßen genießen. Es gibt auch Schieferplatten mit Gänseleberpastete oder geräuchertem Lachs. Das Beste ist die Auswahl an Weinen, die Sie selbst aus dem unglaublichen Weinkeller des Lokals mit seinen 1.000 Positionen auswählen können, wie z. B. Romanée Conti. Lassen Sie sich nicht von den Pizzen täuschen, die auf der Vorderseite angepriesen werden: Das gibt es hier nicht!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CHEZ ERWAN
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Bienvenue chez erwan 78113 bourdonné
Je suit ce cuisto depuis un sacré moment et la j avais l occasion de tester
Il est fidèle à c'est vidéo naturel une cuisine de bon vivant une cave à vin exceptionnel
Sa vaut le détour aller y les yeux fermer
repas a la bonne franquette mais avec tellement de goût.
Erwan cuisine seul entièrement au feu de bois (saumon, escargots, entrecôte...plat de la carte) il est généreux et passe voir toute les tables pour discuter ???? . Les serveurs sont très agréables et serviable.
Un endroit qui mérite d'être connu ????