LA MEDINA
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Ein altes Gasthaus, in dem kleine Gerichte mit süß-salzigen, würzigen und gegrillten Aromen zubereitet werden.
Die alte Auberge de l'Écu de France im Herzen von Jouy-en-Josas hat im Sommer 2016 ihren Platz für Marokko geräumt - aber nicht zuletzt. Ein Mascharabieh schmückt den Eingang, die Wände wurden mit Fayencen mit zarten blauen Mustern tapeziert, und dezente orientalische Musik verleiht dieser visuellen Reise ins Herz des Orients den letzten Schliff. Der Ausflug ist auch ein geschmacklicher, bei den kleinen, sorgfältig geschmorten und geschmackvollen Gerichten, die süß-salzige und würzige, gegrillte oder sanft kandierte Aromen miteinander verbinden. Hier genießt man eine Tajine mit Lamm, Huhn oder Fisch oder Couscous, begleitet von schneefeinem Grieß, bevor man bei einem Minztee in die großzügige Platte mit marokkanischem Gebäck greift. Das aufmerksame Team macht das Medina zu einer herzlichen Adresse: eine Reise, die man unbedingt wiederholen sollte!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA MEDINA
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le couscous est parfait