FERME DE VILTAIN

Ob mit der Familie, allein oder mit Freunden - ein Besuch auf dem Bauernhof von Viltain lohnt sich auf jeden Fall! Abgesehen davon, dass man mehr über die Wunder von Mutter Natur lernt, füllt man seinen Korb auch mit ausgezeichneten Produkten. Der Bauernhof von Viltain liegt auf einer landwirtschaftlichen Ebene zwischen dem Chevreuse- und dem Bièvre-Tal und umfasst einen 50 Hektar großen Gemüsegarten, der je nach Jahreszeit frei gepflückt werden kann und eine große Vielfalt an Obst - von Erdbeeren über Äpfel bis hin zu Rhabarber -, Gemüse und auch Blumen bietet, mit denen man kostengünstig große Sträuße zusammenstellen kann. Privatpersonen können auch den teureren Pflückmarkt besuchen, der auf dem Gelände des Bauernhofs einen Dorfmarkt nachbildet, auf dem handwerkliche Produkte, Gemüse, Fleisch, hausgemachte Milchprodukte und frisch gepresster Apfelsaft aus den Äpfeln des Obstgartens angeboten werden. Der Hof besitzt außerdem eine Herde von 600 Tieren der Rasse Prim'Holstein, darunter 300 Milchkühe, die jeden Tag etwa 7000 Liter Milch produzieren. Die Besucher können das Melken dieser Kühe im "Melkkarussell" beobachten, das sie von einer vollständig verglasten Zwischendecke aus sehen. Die Milch der Kühe wird vor Ort verarbeitet und ermöglicht es, in der Molkerei Joghurt (Joghurt mit Früchten aus dem Obstgarten des Hofes), Quark, Faisselle und verschiedene Arten von Milch (roh, fermentiert, pasteurisiert) herzustellen. Der Bauernhof organisiert außerdem zahlreiche Animationen, Stallbesichtigungen, Koch- und Gartenworkshops für die Kleinsten.