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Restaurant, das eine originelle und saisonale Gourmetküche anbietet, die aus frischen Produkten von sehr guter Qualität zusammengestellt wird.
Hier kann man seit über 35 Jahren in einem aktuellen und zugleich klassischen Dekor speisen. Der Chefkoch Thomas Cagna bietet eine ausgefeilte und originelle Küche, die aus frischen und qualitativ hochwertigen Produkten zusammengestellt wird. Auf der Speisekarte stehen traditionelle und saisonale Gourmetteller: weiches Risotto mit Hummer und Beurre blanc mit kleinem Gemüse; geschmortes Kalbsbriesschnitzel, Selleriemousseline; Kabeljaurücken, eingelegtes Wurzelgemüse; und zum Abschluss ein Eclair mit Milchkonfitüre oder eine Auswahl von vier kleinen Desserts, die vom Konditor ausgewählt wurden.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu WAUTHIER BY CAGNA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Service rapide
Chef sympathique prévenant
J'avais réservé pour 13h. Certes, nous sommes arrivés en retard (vers 13h25). Vers 13h10, quand j'ai vu que nous prenions du retard, j'ai néanmoins appelé le restaurant pour prévenir que nous étions en route et que nous allions arriver. Et nous nous sommes encore excusés en arrivant. Au moins 2 fois.
Conscients de ce timing avancé, ayant vu la "petite note" sur la table (invitant à quitter sa table à 14h45 au plus tard) et pour ne pas compliquer la tâche du personnel, nous sommes contentés de prendre un simple plat (il était raffiné !) et un café gourmand (tout aussi délicieux ! simple à préparer aussi) .
Néanmoins :
* impression de gêner, de déranger, tout au long du repas
* pas un sourire pendant le service - juste le minimum, et encore ! des assiettes posées sans délicatesse (presque "jetées" sur la table)
* on nous observait depuis le pas de la porte (j'ai vu 2 serveurs différents le faire), l'air de penser "bon, quand est-ce qu'ils s'en vont, ceux-là ?" - nous n'étions pourtant pas les derniers...
* Les tables de la terrasse ont été ostensiblement pliées pendant que nous en étions à nos cafés gourmands ; et notre table a été débarrassée alors que je n'avais même pas fini mon café !
Voilà. Nous sommes partis à 14h30, un quart d'heure avant l'heure réglementaire de fin (14h45, préconisée sur la "petite note") et il restait encore deux clientes attablées qui était arrivées avant nous...
Bref, une TRÈS BONNE expérience gastronomique (5/5) mais une bien piètre expérience humaine (1/5), donc j'ai mis une note de 3, ça fait une moyenne.
Pourtant, je suis passée devant le restaurant hier soir, pour voir la carte, et j'ai croisé le chef qui prenait l'air sur le pas de la porte, qui m'a souri. Il avait l'air sympa, lui !
Mais il n'y était pas ce midi. Tiens c'est peut-être pour ça ?
Bref. Ça ne me donne pas envie de revenir, ni de recommander ce restaurant.
Quel dommage !
Plats raffinés et service d excellente tenue
Bravo
Claude Cohen