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Adresse unweit des Schlosses, die eine nachhaltige Küche mit Fisch, nachhaltigem Fleisch und lokalem Gemüse betreibt.
La Table du 11 im Cour des Senteurs ganz in der Nähe des Schlosses ist zweifellos eines der schönsten kulinarischen Erlebnisse in der Region. Der Küchenchef Jean-Baptiste Lavergne-Morazanni hat bei den ganz Großen (Ramsay, Alléno...) gelernt. Die reduzierte Speisekarte gibt Rätsel auf: La Betterave, Kabeljau - Spinat - Zitrone oder auch Grapefruit - Vanille. Ein ganzes Programm! Die Produkte sind biologisch und der Fisch und das Fleisch stammen aus nachhaltiger Fischerei und Aufzucht. 700 Weinsorten. Zeitlose Momente, die man unbedingt wiederholen sollte.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE DU 11
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Muy recomendable. Volveré.
La sommelière est très bien dans ses propositions de vins accès vu le menu dégustation. Hm