LE SAILLANS
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Restaurant, das Produkte von hoher Qualität mit großer Meisterschaft anbietet.
Das im Herzen des Fronsadais gelegene Le Saillans ist ein unumgänglicher gastronomischer Anlaufpunkt. Der Chefkoch Gilles Udron, der ursprünglich aus der Normandie stammt, und seine Frau Sophie haben es sich zur Aufgabe gemacht, in diesem kleinen Dorf, das nur wenige Kilometer von Libourne, aber weit entfernt von einer Hauptverkehrsstraße liegt, eine ansehnliche Kundschaft anzuziehen. Dank der Talente des Küchenchefs, der seit einigen Monaten im Service tätig ist, Sophies Lächeln und des schicken und gemütlichen Lokals mit seinen drei Sälen ist die Wette gelungen. Im Sommer lässt man sich im Schatten der Katalpas nieder. Die Speisekarte erfindet sich regelmäßig neu, je nach Jahreszeit und der Inspiration desjenigen, der hinter dem Klavier sitzt... Alle Produkte sind von hoher Qualität und werden mit großer Meisterschaft verarbeitet. Auf den Teller kommt ein knuspriges Gemüse und Mungobohnen mit Tamarindenkonfitüre, das wie eine Frühlingsrolle präsentiert wird. Der Titel mag kompliziert klingen, aber tatsächlich ist die Frühlingsrolle einfach, es sind die Aromen, die uns vom ersten Bissen an verführen. Das Entenfilet mit einer Gastrique aus roten Früchten und altem Gemüse erfreut uns ebenso. Als Nachtisch versuchen wir mit großer Unsicherheit die Crème brûlée Basilikum und Olivenöl. Einmal im Mund haben wir nichts zu bereuen. Eine Adresse, wie man sie liebt: schmackhaft, herzlich und trotzdem einfach.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE SAILLANS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
