Hingehen und Kontakt aufnehmen
Restaurant in einer magischen Umgebung, das eine außergewöhnliche, delikate und schmackhafte Küche in Saint-Emilion anbietet
Dank einer riesigen Fensterfront öffnet sich Les Belles Perdrix auf die Weinberge und bietet eine magische Kulisse in Saint-Emilion. Beginnen wir damit, die Arbeit des Innenarchitekten Bruno Moinard zu würdigen. Der Küchenchef David Charrier nutzte die Wiedereröffnung im Jahr 2021 nach dreijähriger Bauzeit, um einen Permakultur-Gemüsegarten auf dem Anwesen anzulegen. Seine außergewöhnliche, delikate und schmackhafte Küche kitzelt selbst die anspruchsvollsten Gaumen. Den letzten Schliff gibt jedoch der Chefpatissier Adrien Salavert. La Table de Troplong Mondot ist ein Zauber.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LES BELLES PERDRIX
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous sommes déjà venus en juin 2022 et nous avions été bluffés.
Nous revenions particulièrement confiants et impatients, et nous n’avons vraiment pas été déçus.
Tout était absolument parfait!, l’accueil, le service, le panorama, la table et toute la platrerie, le gin tonic, le vin (le dernier Bandol rosé de la cave, l’été étant passé, il était pour nous!), et bien sûr et surtout la cuisine, des mises en bouche aux mignardises, en passant par le pain et la briochette incroyable servie avec l’entrée au céleri-rave. Et comme nous avons pris le grand menu «La cuisse», avec le chariot de fromages en plus, on peut dire que l’on a TOUT goûté. Et TOUT était succulent!, pas simplement bon ou très bon, mais incroyablement délicieux!
La combinaison de tous ces éléments nous fait dire que ce restaurant mérite amplement une deuxième étoile⭐️⭐️; et nous avons des points de comparaison, à commencer par son confrère du même village La Table de Pavie qui est également excellent; pour nous, ces deux établissements se valent mais Les Belles Perdrix a tout de même notre préférence dans sa philosophie culinaire et grâce à son incroyable environnement.
Nous reviendrons donc dès que possible et souhaitons aux B.P. l’immense succès qu’il mérite⭐️⭐️.
Les plats du chef David Charrier sont délicats et explosifs.
Merci vraiment pour cette soirée en amoureux, dans un cadre idyllique.
Les légumes sont de saisons et du potager du domaine. J'adore !
Hâte de revenir....
Je recommande !
Julien
The wines from the estate are perfect to have with your meal